Gasztroutazások (Inspiráló útikalauz)

Fedezd fel a világ legínycsiklandóbb gasztronómiai csodáit! Tudd meg, miért épp Koppenhága lett a modern északi konyha fővárosa; ismerd meg az igazi indiai vegán curryket; hagyd, hogy elkápráztasson a cicchetti, a velencei kereskedők kedvence; na és persze engedj az utánozhatatlan japán ízek csábításának, amelyeket az autentikus élmény érdekében Oszaka neonfényben úszó utcáin érdemes kipróbálni.

Utazd be a világ 25 kulináris fővárosát, melyek között vannak régi klasszikusok és ifjú titánok is, ám az ételek mindenhol kifogástalanok. A színes illusztrációk segítenek életre kelteni a különleges ízvilágokat és egyedi hangulatokat – San Sebastián lágy tengeri szellőjétől a Buenos Aires grillrácsai alatt táncoló lángokig.

Vesd bele magadat e varázslatos kötetbe, és fedezd fel a világ ínyencségeit!

Mit tanulhatunk a dán gasztronómiából?
A magyar konyháról ódákat lehet zengeni, viszont az is igaz, hogy a hazai fogások nem tartoznak a legegészségesebbek közé. Az elmúlt években viszont egyre többen próbálják újrafelfedezni, újraalkotni a sokszor elfeledett hagyomány ízeket. Hasonló folyamat indult el a kétezres évek elején Koppenhágában annyi különbséggel, hogy a dán gasztronómiára még a 20. században sem volt túlságosan változat. De mi történt azóta? Megtudhatod a Gasztroutazások Koppenhágáról szóló fejezetéből.