Élelmiszer-analitika II.

Tartalom:

Élelmiszerek reológiai vizsgálata
Optikai mérőmódszerek
Elektroanalitikai mérőmódszerek
Kromatográfiás módszerek
Termoanalitika és kalorimetria
Az analitikai módszerek automatizálása
Fontosabb élelmiszeralkotó mennyiségi meghatározásának lehetőségei
Fontosabb élelmezési anyagok, élelmiszeralkotók, segédanyagok komplex vizsgálata és minősítése

Oldalszám: 287

Details

In stock (1 db)

7.8 Eur

Bonus point : 0.2 Eur

Details

ISBN: Éa-812/II

Kiadó: Herman Ottó Intézet Kft.

Szerző: Dr. Lelik László, Dr. Sarkadi Lívia, Dr. Tömösközi Sándor

Article No.

Ea-812-II