Gasztronómiai alapismeretek

Name: Gasztronómiai alapismeretek
SKU: KP-2172
Price: 4.7 EUR
Availability: InStock

Bemutatja tájegységeink konyháit, az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás higiéniai előírásait. A gyümölcs- és zöldségdíszek elkészítéséhez szükséges kézügyességet fejlesztő sógyurmázás, asztali díszítés szemléltetése zárja az anyagot.

Details

4.7 Eur

Bonus point : 0.1 Eur

Details

ISBN: 9789633369395

Kiadói kód: KP-2172

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Oriskó Ferenc - Tomis Anna - Arabadzisz Iliászné

Info

Article No.

KP-2172