Élelmiszer-alapismeretek

Name: Élelmiszer-alapismeretek
SKU: MK-5869
Price: 15.7 EUR
Availability: InStock

A tankönyv ismerteti a fő élelmiszercsoportok alkotóelemeinek fizikai, kémiai és mikrobiológiai tulajdonságait, a tartósítási tudnivalókat, továbbá az alapvető árutulajdonságok változásait.

Details

15.7 Eur

Bonus point : 0.3 Eur

Details

ISBN: 9789631667219

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Galambosné Goldfinger Erzsébet - Horváth Péter

Raktári szám: MK-5869

Info

Article No.

MK-5869

Betekintő oldalak