Szakács szakmai ismeretek

Name: Szakács szakmai ismeretek
SKU: TM-61001
Price: 21.3 EUR
Availability: InStock

A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv a konyhai műveletek bemutatása - hideg-meleg előételek, levesek, főzelékek, mártások tészták, különféle húsfélék, saláták stb. készítése - mellett kitér az árugazdálkodásra, a munkaszervezésre, és a marketing jelentőségére is.

Details

21.3 Eur

Bonus point : 0.4 Eur

Details

ISBN: 9789639668256

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Dr. Sándor Dénes

Info

Article No.

TM-61001

Betekintő oldalak