Ételkészítési ismeretek 1. - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei

Name: Ételkészítési ismeretek 1. - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei
SKU: MK-6072-2
Price: 4390 HUF

Raktáron

Az Ételkészítési ismeretek 1. a 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése modul ételkészítési ismeretek tananyagegységéhez készült. Jól használható a munkavégzés személyi feltételeinek megismertetése és a konyha kialakítása, berendezéseinek használata, rendeltetése tananyagelemek elméleti, elméletigényes gyakorlati és gyakorlati óráihoz. Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.

4 390 Ft

A vásárlás után járó pontok: 88 Ft

Adatok

ISBN

9789631660722

Kiadó

Műszaki Könyvkiadó

Szerző

Pető Gyula

Kötésmód

Puhatábla

Megjelenés

2011

Nyelv

Magyar

Kiadói kód

MK-6072-2

Cikkszám

MK-6072-2