Szakács szakmai ismeretek

Name: Szakács szakmai ismeretek
SKU: TM-61001
Price: 8090 HUF

Raktáron

A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv a konyhai műveletek bemutatása - hideg-meleg előételek, levesek, főzelékek, mártások tészták, különféle húsfélék, saláták stb. készítése - mellett kitér az árugazdálkodásra, a munkaszervezésre, és a marketing jelentőségére is.

8 090 Ft

A vásárlás után járó pontok: 162 Ft

Adatok

ISBN

9789639668256

Kiadó

Műszaki Könyvkiadó

Szerző

Dr. Sándor Dénes

Kötésmód

Puhatábla

Megjelenés

2015

Nyelv

Magyar

Kiadói kód

TM-61001

Cikkszám

TM-61001

Betekintő oldalak