Élelmiszer-alapismeretek

Name: Élelmiszer-alapismeretek
SKU: MK-5869
Price: 5590 HUF
Availability: InStock

A tankönyv ismerteti a fő élelmiszercsoportok alkotóelemeinek fizikai, kémiai és mikrobiológiai tulajdonságait, a tartósítási tudnivalókat, továbbá az alapvető árutulajdonságok változásait.

Bővebben

5 590 Ft

A vásárlás után járó pontok: 112 Ft

Részletek

ISBN: 9789631667219

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Galambosné Goldfinger Erzsébet - Horváth Péter

Raktári szám: MK-5869

Adatok

Cikkszám

MK-5869

Betekintő oldalak